Specialty coffee
"Sempre fiquei curioso de entender porque o país que produz a maior quantidade de café do mundo não tinha uma solida cultura na torra e degustação de cafés especiais. Provavelmente uma questão de hábito. Mas os hábitos mudam quando melhoram as experiências. Com esse intuito criamos uma torrefação de micro lotes de cafés especiais exclusivos da região de Denominação de Origem Mantiqueira de Minas, na Serra da Mantiqueira, uma região única não somente pelo seus grãos."
Federico
Roaster and Co-founder
Características dos nossos cafés:
Todos os nossos café respeitam os standards nacionais e internacionais de specialty coffee.
Specialty Coffee deve pontuar mínimo 80 pontos na escala de 100. Adiquirimos grãos de cafés que registram 84 pontos acima.
Todos os nossos cafés são rastreáveis. Os selos BSCA e Mantiqueira de Minas permitem que o consumidor conheça a proveniência detalhada de cada produto.
Pagamos um preço premium pelos grãos, respeitando sempre as politica de de Fair Trade.
Para garantir qualidade e frescura, torramos de acordo com pedidos em pequenos lotes (max 10 kg) e enviamos diretamente da nossa torrefação.
Torramos seja single origin que blend e para cada um deles criamos um perfil de torra específico que pode mudar de acordo com a condição do clima (temperatura, humidade).
Nosso Suporte:
Estamos aqui para bater um papo sobre café e fazer amizade. Entre em contato agora.